ДОМАШНИЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ БЕДРЫШЕК — 20 апреля 2026 г. в 10:09:56.560
ДОМАШНИЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ БЕДРЫШЕК Если вам хочется приготовить вкусное, сытное и полностью натуральное мясное блюдо, этот рулет — идеальный вариант. Он получается невероятно сочным благодаря мясу бедра, а ароматные специи делают его по-настоящему особенным. Ингредиенты: • Куриные бедра — 1,2 кг • Соль — по вкусу (около 1 ч. л.) *Для маринада (обмазки):* • Растительное масло — 50 мл • Черный перец — 1 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. • Чеснок — 2-3 зубчика (или сушеный) • Имбирь — 0,5 ч. л. • Прованские травы — 1 ч. л. Поэтапный рецепт: 1. Куриные бедра промываем, обсушиваем и аккуратно вырезаем из них косточки. 2. Выкладываем филе на доску, накрываем пищевой пленкой или пакетом и хорошо отбиваем кулинарным молотком (или скалкой). 3. Готовим маринад: в небольшую миску наливаем масло, добавляем соль, черный перец, паприку, измельченный чеснок, имбирь и прованские травы. Хорошо перемешиваем. 4. Расстилаем на столе пищевую пленку. Выкладываем на нее отбитое мясо внахлест, чтобы получился единый пласт. 5. Щедро смазываем мясо нашим ароматным маринадом. 6. С помощью пленки аккуратно и плотно сворачиваем мясо в рулет. 7. Перекладываем рулет на фольгу, плотно заворачиваем в несколько слоев (как конфету), чтобы сок не вытекал. 8. Отправляем в разогретую духовку. Запекаем 40-60 минут при температуре 180-200 градусов. 9. Затем аккуратно раскрываем фольгу сверху и убираем рулет обратно в духовку еще на 15 минут, чтобы появилась красивая румяная корочка. Готово!