❤️ Нежный заливной пирог на кефире с яйцами и зеленым луком — 5 июня 2026 г. в 14:11:01.105
❤️ Нежный заливной пирог на кефире с яйцами и зеленым луком Рецепт бюджетный, потребуются самые простые и доступные продукты и совсем немного времени. Ингредиенты Форма 20*20 см Заливное тесто для пирога 🔸Яйцо 2 шт. 🔸Сахар 1 ч. л. 🔸Соль ½ ч. л. 🔸Кефир 300 мл 🔸Мука пшеничная 200 г 🔸Разрыхлитель 1 ч. л. Начинка 🔸Яйцо 6 шт. 🔸Лук зелёный 80 г 🔸Соль по вкусу 🔸Перец чёрный молотый по вкусу 🔸Масло сливочное 20 г Как приготовить 1️⃣В глубокую миску добавляем яйца, сахар, соль и взбиваем до состояния пены и побеления массы. 2️⃣Вливаем кефир еще раз взбиваем массу до однородности. 3️⃣Просеиваем муку и перемешиваем до получения однородной массы без комочков. 4️⃣Заранее отваренные вкрутую яйца нарезаем кубиком. 5️⃣Пучок зеленого лука измельчаем ножом. 6️⃣Форму выстилаем пергаментной бумагой. ✅Если бумага обычная, без пропитки, то ее необходимо дополнительно смазать тонким слоем растительного масла. 7️⃣В тесто добавляем 1 ч.л разрыхлителя и быстро перемешиваем. 8️⃣Переливаем в форму половину теста. 9️⃣Выкладываем на тесто яйца, зеленый лук и аккуратно разравниваем начинку. 1️⃣0️⃣Начинку солим и перчим по вкусу. 1️⃣1️⃣Сверху заливаем оставшееся тесто. 1️⃣2️⃣Выпекаем заливной пирог с луком и яйцами в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут 1️⃣3️⃣Горячий пирог смазываем сверху кусочком сливочного масла. 1️⃣4️⃣Извлекаем пирог из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.