❤️ Салат с горбушей горячего копчения — 3 июня 2026 г. в 08:09:00.442
❤️ Салат с горбушей горячего копчения #Салаты #Салат_с_рыбой Ингредиенты 🔸Горбуша горячего копчения 200 г 🔸Картофель отварной 200 г 🔸Свекла (отварная или запеченная) 200 г 🔸Огурец маринованный 100 г 🔸Лук красный ½ шт. Заправка 🔸Масло оливковое 50 г 🔸Уксус белый винный 1 ст. л. 🔸Горчица столовая 1 ч. л. 🔸Соль по вкусу 🔸Перец чёрный молотый по вкусу Для подачи 🔸Петрушка 2-3 веточки Как приготовить 1️⃣Для заправки в миске смешиваем горчицу и белый винный уксус. Затем тонкой струйкой при непрерывном помешивании вливаем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу. Взбиваем заправку венчиком до образования однородного довольно густого соуса. ✅ Обязательно пробуем заправку - в ней должна чувствоваться небольшая кислинка, а вкус должен быть гармоничным. 2️⃣Вареный картофель нарезаем небольшим кубиком и выкладываем на большое блюдо первым слоем и равномерно распределяем по всей поверхности тарелки. Поливаем небольшим количеством заправки 3️⃣Маринованные огурцы нарезаем небольшим кубиком и выкладываем вторым слоем на картофель. Равномерно распределяем и поливаем заправкой. 4️⃣Небольшую запеченную или вареную свеклу нарезаем небольшим кубиком. Выкладываем свеклу на огурчики и поливаем заправкой. 5️⃣Половинку красной луковицы нарезаем тонкими перьями. Выкладываем лук на свеклу. 6️⃣Филе копченой горбуши нарезаем довольно крупными ломтиками - рыба должна хорошо чувствоваться в салате. Поливаем салат сверху оставшейся заправкой. 7️⃣Для украшения и более яркого и аппетитного вида обильно посыпаем салат перед подачей к столу мелко нарубленной зеленью свежей петрушки.