❤️Вкусное домашнее печенье на сметане — 2 июня 2026 г. в 09:22:00.746
❤️Вкусное домашнее печенье на сметане #Печенье по этому рецепту идеально подходит для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Готовится без заморочек, быстро и из простых продуктов, получается рассыпчатое и очень вкусное. Печенье получается как-будто слоистое, хотя тесто не слоеное. Ингредиенты 🔸Сметана 15% 120 г 🔸Яйцо куриное 1 шт. 🔸Сахар 60 г 🔸Ванилин 1 щепотка 🔸Соль 1 щепотка 🔸Масло сливочное 100 г 🔸Мука пшеничная 320 г 🔸Разрыхлитель 1 ч. л. Дополнительно 🔸Яйцо куриное 1 шт. 🔸Сахар 2-3 ст. л. Как приготовить 1️⃣В просеянную муку добавляем ванилин, щепотку соли, разрыхлитель и перемешиваем. 2️⃣Холодное сливочное масло нарезаем кубиком и добавляем в муку. Можно взять замороженное сливочное масло и натереть его в муку на терке. Масло с мукой руками перетираем в пышную крошку. 3️⃣Сметану смешиваем с сахаром и яйцами. Перемешиваем ложкой до однородности. Выливаем сметанную массу в мучную крошку. Замешиваем нежное, мягкое тесто. 4️⃣Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и расплющиваем потоньше, чтобы впоследствии его было удобнее раскатывать. Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут. ♨️ Духовку включаем на разогрев до 180°С 5️⃣Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. Смазываем взболтанным яйцом, а затем посыпаем сахаром. 6️⃣Разрезаем пласт на порционные печенья квадратной, прямоугольной или треугольной формы при помощи фигурного (или обычного) ножа. Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. 7️⃣Выпекаем сметанное печенье в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут. 😋Пока печенье горячее, оно мягкое, когда остывает - получается рассыпчатым, а при разломе слоистым.