❤️ Те самые молочные коржики как в детстве, которые когда-то нам пекла мама — 26 мая 2026 г. в 05:41:00.637
❤️ Те самые молочные коржики как в детстве, которые когда-то нам пекла мама Нежные, вкусные, рассыпчатые — очень вкусно с молоком или чаем. #Выпечка Ингредиенты 🔸Масло сливочное 120 г 🔸Сахар 150 г 🔸Яйцо куриное 1 шт. 🔸Ванилин 1 пакетик 🔸Молоко 150 мл 🔸Сода ½ ч. л. 🔸Соль 1 щепотка 🔸Мука пшеничная 470 г 🔸Крахмал кукурузный 30 г 🔸Желток 1 шт. для смазывания печенья Как приготовить 1️⃣В миске соединяем мягкое сливочное масло, сахар, ванилин, соль и яйцо. Перемешиваем в однородную массу и добавляем теплое молоко. и соду. Перемешиваем еще раз. 2️⃣Всыпаем крахмал и перемешиваем. 3️⃣В 2-3 приема всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто для коржиков долго месить не нужно, достаточно просто собрать все ингредиенты вместе. Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30-40 минут. 4️⃣Охлажденное тесто раскатываем в пласт ✅Если вы хотите печенье хрустящее, раскатывайте тесто потоньше. Если предпочитаете печенье мягкое и рассыпчатое, раскатывайте потолще. 5️⃣Выемкой вырезаем коржики и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Заготовки коржиков смазываем желтком. 6️⃣Выпекаем молочные коржики в заранее разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета (15-20 минут).