Фисташково- меренговый торт с малиной😍
Фисташково- меренговый торт с малиной😍 Белковые коржи: Белки — 12 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 3 стакана (объем стакана 250 мл) Фисташки (молотые или очень мелко рубленые) — 160 г Крем Творожный сыр — 500 г Сливки 33%— 500 г Сахар — 100 г (можно заменить пудрой) Начинка Малина — 300 г Приготовление 🔺1. Бисквит 1. Разогрейте духовку до 130 °C. 2. Белки комнатной температуры взбейте с щепоткой соли до мягких пиков. 3. Не прекращая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Взбивайте до устойчивых, блестящих пиков (меренга). 4. Аккуратно вмешайте молотые фисташки лопаткой движениями снизу вверх. 5. Выложите массу в форму. Разровняйте. 6. Выпекайте 1 час. 🔺2. Крем В глубокой миске смешайте творожный сыр, сливки и сахар. Все взбить до густой массы. Перемешайте сначала медленно и увеличьте постепенно скорость. Крем готов. Автор mubarik_shu инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР