‼️Идеальный белый ганаш для выравнивания
‼️Идеальный белый ганаш для выравнивания — 200 гр белого шоколада — 200 гр сливочного масла 82,5% комнатной температуры — 200 гр творожного сыра комнатной температуры Растапливаем белый шоколад короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане. Дальше к шоколаду добавляем сливочное масло и пробиваем массу погружным блендером до гладкой, однородной текстуры. В отдельной чаше взбиваем творожный сыр миксером. После этого вливаем сразу всю массу из шоколада и масла к творожному сыру и взбиваем миксером до однородности. И вуаля — идеальный ганаш для выравнивания готов! Автор polly_cake_ инст
4 752 просмотров