Аппетитная курица с картошкой и сырной корочкой
Аппетитная курица с картошкой и сырной корочкой Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для сытного и вкусного ужина. Блюдо получается ароматным, с красивой сырной «шапкой», и готовится в одной сковороде. Ингредиенты (порции на 2-3 персоны): 🔸Куриное филе: 2 шт. (примерно 400-500 г) 🔸️Картофель: 5-6 средних клубней 🔸Болгарский перец: 1 шт. (цвет на ваш выбор) 🔸Красный лук: 1 головка 🔸Сыр полутвёрдый: 100 г (подойдёт любой, что хорошо плавится — типа гауда, российского или эдама) 🔸Масло подсолнечное: для жарки 🔸Соль, перец: по вкусу 👣Шаги к кулинарному успеху: Подготовка ингредиентов: ☑️ Куриное филе нарежьте длинными, но тонкими ломтиками — так оно лучше прожарится и останется сочным. ☑️ Картофель очистите и нарежьте некрупными дольками или брусочками. ☑️ Лук нашинкуйте средними кубиками, а болгарский перец — соломкой. ☑️ Сыр натрите на крупной тёрке. Обжариваем курицу и овощи: ☑️ В хорошо разогретой сковороде с маслом обжарьте курицу до румяной, золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить её в процессе. ☑️ Добавьте к курице лук и болгарский перец. Обжаривайте всё вместе ещё 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем переложите эту ароматную смесь обратно в миску, освободив сковороду для картофеля. Готовим картофель: На ту же сковороду, при необходимости добавив немного масла, выложите картошку. Обжаривайте её на среднем огне, периодически помешивая, до полной готовности и аппетитной румяности. Это займет примерно 15-20 минут. Проверить готовность можно вилкой: если картофель легко протыкается — он готов. Не поддавайтесь искушению съесть его прямо сейчас! Собираем блюдо: ☑️ Когда картошечка готова, равномерно распределите по её поверхности обжаренную курицу с овощами. ☑️ Щедро посыпьте всё натёртым сыром. ☑️ Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и оставьте на 3-5 минут. Этого времени хватит, чтобы сыр красиво расплавился и образовал нежную корочку. Подача: Аккуратненько, с помощью лопатки, разделите блюдо на порции прямо в сковороде и переложите на тарелки. Подавайте сразу, пока оно источает такой соблазнительный аромат! Приятного аппетита! #рецепт_мясору