🍽 Салат с запеченной свеклой, апельсином и козьим сыром
🍽 Салат с запеченной свеклой, апельсином и козьим сыром Ккал: 286; Б: 10 г; Ж: 15 г; У: 29 г Ингредиенты: На 1 порцию 310 г потребуется: • свекла 150 г • апельсин 80 г • сыр козий мягкий 35 г • руккола 30 г • семена тыквенные 10 г • масло оливковое 8 г • уксус бальзамический 5 г • соль 1 г • перец черный молотый 0,5 г Приготовление блюда: Подготавливаем свеклу и запекаем ее в фольге при 190 °C до мягкости, затем остужаем и очищаем. Нарезаем свеклу тонкими ломтиками или дольками. Очищаем апельсин от кожуры и белых пленок, разбираем на аккуратные сегменты. Добавляем рукколу в тарелку, сверху распределяем свеклу, апельсин и крошки козьего сыра. Посыпаем тыквенными семечками, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавляем соль и перец. Подаем сразу, чтобы зелень оставалась свежей.