🍽 Пряное филе индейки с молодым картофелем и зеленым горошком
🍽 Пряное филе индейки с молодым картофелем и зеленым горошком Ккал: 412; Б: 34 г; Ж: 14 г; У: 37 г Ингредиенты (на 1 порцию 350 г): • филе грудки индейки 150 г • картофель молодой 120 г • горошек зеленый свежий (или замороженный) 50 г • масло оливковое 10 г • чеснок 1 зубчик (5 г) • розмарин свежий 1 веточка (2 г) • соль морская 2 г • паприка копченая 2 г • йогурт греческий 2% (для подачи) 30 г Пошаговое приготовление: Подготавливаем продукты: молодой картофель тщательно моем щеткой (кожицу оставляем), индейку нарезаем крупными кубиками. Нарезаем картофель дольками и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности около 7–10 минут, затем сливаем воду. Добавляем на разогретую сковороду оливковое масло, раздавленный зубчик чеснока и розмарин для аромата. Обжариваем индейку с картофелем на среднем огне до золотистой корочки в течение 8–10 минут, в конце добавляем копченую паприку. Добавляем зеленый горошек в сковороду за 2 минуты до готовности, чтобы он сохранил свой ярко-зеленый цвет и текстуру. Подаем горячее блюдо на плоской керамической тарелке, дополнив холодным греческим йогуртом в качестве соуса. Сервируем свежей зеленью по вкусу.