Куриная грудка с тушеным шпинатом и рисом
Куриная грудка с тушеным шпинатом и рисом Ккал: 398; Б: 34 г; Ж: 11 г; У: 39 г Ингредиенты: На 1 порцию (360 г) потребуется • куриная грудка 120 г • рис сухой 50 г • шпинат свежий 60 г • лук репчатый 30 г • оливковое масло 5 г • соль 1 г • перец 0,2 г • вода — по необходимости Приготовление блюда: Рис промываем в проточной воде и варим до готовности. Куриную грудку солим, перчим и обжариваем на оливковом масле по 2–3 минуты с каждой стороны, затем накрываем крышкой и доводим до полной готовности под крышкой на умеренном нагреве. Куриную грудку не пересушиваем, иначе она потеряет сочность. Готовую грудку нарезаем кусочками. Пока курица готовится, лук слегка припускаем, добавляем шпинат и тушим 1 минуту. Если любите, то добавьте к луку рубленный чеснок для аромата и вкуса. Шпинат готовится очень быстро, не держим его на огне долго. На тарелку выкладываем рис, шпинат и сверху кусочки нарезанной курицы. Подавайте курицу с рисом и шпинатом на одной тарелке.