ПИРОГ КИШ ЛОРЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
ПИРОГ КИШ ЛОРЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Тесто: 125 гр холодного масла или маргарина 1 яйцо(можно заменить 1 ст. л. сметаны) 3 ст. л. холодной воды, 250 гр муки, 1/3 ч. л соли, Масло холодное натереть на терке и смешать с мукой и солью, добавить яйцо, воду и замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Потом раскатать тесто в пласт и аккуратно перенести в форму, распределить его по форме и сформировать бортики. Начинка: 1 головка лука кубиком, 200 гр грибов порубить 1 отварная куриная грудка (350 гр) 1-2 з. чеснока через пресс, масло растительное для жарки, 14 шт. томатов черри порезать на половинки. Обжарить лук с грибами, добавить куриную грудку кубиком и подержать на огне минут пять ,помешивая.. чеснок, перец, перемешать…. В форму с тестом уложить начинку, распределить, сверху уложить половинки помидорок и залить заливкой. Для заливки: 300 гр сливок жирных, 150 гр тёртого твердого сыра Выпекать при 180 гр 40-50 мин. #пирог #рецепт #киш
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты