5 ДОМАШНИХ ПП-КОЛБАСОК — БЕЗ ХИМИИ, БЕЗ САХАРА, БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ! 😍🔥
5 ДОМАШНИХ ПП-КОЛБАСОК — БЕЗ ХИМИИ, БЕЗ САХАРА, БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ! 😍🔥 🔥 5 НАЧИНОК НА ВЫБОР: 1. 🐟 ТУНЕЦ С ЗЕЛЕНЬЮ 🐟 Тунец (свежий или консервированный в соку) — 500 г 🌿 Петрушка, укроп, зелёный лук — 30 г 🍋 Сок лимона — 10 мл 🧂 Соль, перец — по вкусу 📊 КБЖУ на 1 колбаску (из 8): 🔥 100 ккал / 16 г Б / 3 г Ж / 2 г У Как готовлю: Тунца измельчаю, смешиваю с зеленью, лимонным соком и специями. Формирую колбаски, варю на пару 15 минут. 2. 🐟 ЛОСОСЕВЫЕ С УКРОПОМ 🐟 Лосось (филе) — 500 г 🌿 Укроп — 30 г 🧀 Творожный сыр 5% — 50 г 🍋 Цедра лимона — 1 ч.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 📊 КБЖУ на 1 колбаску (из 8): 🔥 130 ккал / 15 г Б / 7 г Ж / 2 г У Как готовлю: Лосось измельчаю, смешиваю с укропом, творожным сыром и цедрой. Формирую колбаски, готовлю на пару 15 минут. 3. 🥩 ГОВЯЖЬИ С СУЛУГУНИ 🥩 Говядина (постная) — 500 г 🧀 Сулугуни — 100 г 🧅 Лук — 1 шт. 🌶 Паприка — 1 ч.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 📊 КБЖУ на 1 колбаску (из 8): 🔥 160 ккал / 18 г Б / 9 г Ж / 2 г У Как готовлю: Говядину и лук пропускаю через мясорубку, добавляю тёртый сулугуни и специи. Формирую колбаски, варю 20 минут, затем обжариваю на сухой сковороде. 4. 🦃 ИНДЕЙКА СО ШПИНАТОМ 🦃 Индейка (филе) — 500 г 🌿 Шпинат свежий — 100 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥛 Сливки 10% — 50 мл 🧂 Соль, перец — по вкусу 📊 КБЖУ на 1 колбаску (из 8): 🔥 120 ккал / 16 г Б / 5 г Ж / 3 г У Как готовлю: Индейку измельчаю, шпинат обжариваю и мелко рублю. Смешиваю всё со сливками и специями. Формирую колбаски, варю на пару 15 минут. 5. 🍗 КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ 🍗 Куриное филе — 500 г 🍄 Шампиньоны — 200 г 🧅 Лук — 1 шт. 🌿 Тимьян — 1/2 ч.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 📊 КБЖУ на 1 колбаску (из 8): 🔥 110 ккал / 14 г Б / 4 г Ж / 4 г У Как готовлю: Курицу и лук пропускаю через мясорубку. Грибы обжариваю и мелко рублю. Смешиваю всё со специями. Формирую колбаски, варю на пару 15 минут. 👩🍳 КАК Я ГОТОВЛЮ (общий принцип): 1. 🥩 Мясо или рыбу измельчаю (мясорубка или блендер). 2. 🧊 Добавляю лёд, сливки, яйцо и специи. Вымешиваю 5–7 минут. 3. ⏰ Убираю фарш в холодильник на 30 минут. 4. 🌭 Формирую колбаски (в пищевой плёнке или пергаменте). 5. 💧 Варю на пару или в подсоленной воде 15–20 минут (не кипятить!). 6. ❄️ Остужаю и убираю в холодильник на 1 час. 7. 🔥 По желанию обжариваю на сухой сковороде до корочки. ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ