🍓 «ТАРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ И САХАРА» — ФРУКТОВЫЙ ТАРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😍🔥
🍓 «ТАРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ И САХАРА» — ФРУКТОВЫЙ ТАРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😍🔥 🍓 ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 18–20 см): Для основы: 🌰 Миндальная мука — 120 г 🌰 Грецкие орехи — 50 г 🌴 Финики — 80 г 🥥 Масло кокосовое — 20 г Для заварного крема: 🥛 Молоко 1,5% — 250 мл 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Крахмал кукурузный — 20 г 🍯 Мёд — 30 г 🌿 Ванилин — 1 ч.л. Для украшения: 🍓 Клубника — 100 г 🥝 Киви — 1 шт. 🍌 Банан — 1/2 шт. 🫐 Голубика — 30 г 🌿 Мята — для подачи 📊 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (из 6): 🔥 220 ккал / 💪 6 г Б / 🧈 12 г Ж / 🍞 22 г У 👩🍳 КАК Я ГОТОВЛЮ: 1. Основа: 🌰 Орехи измельчаю в блендере в крошку. 🌴 Финики замачиваю на 10 минут, пробиваю с орехами и кокосовым маслом до липкой массы. 🍰 Утрамбовываю в форму, убираю в холодильник на 20 минут. 2. Заварной крем: 🥛 Молоко нагреваю в кастрюльке. 🥚 В миске взбиваю яйцо с крахмалом, мёдом и ванилином. 🌀 Тонкой струйкой вливаю горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. 🔥 Возвращаю на огонь и варю до загустения (2–3 минуты). Остужаю. 3. Сборка: 🍰 Выкладываю крем на основу, разравниваю. 🍓 Украшаю фруктами и ягодами. ❄️ Убираю в холодильник на 1 час. 4. Подача: 🌿 Украшаю мятой и подаю! ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ