🍎 СЛОЁНЫЙ ЯБЛОЧНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ — ОСЕННИЙ УЮТ В КАЖДОМ СЛОЕ! 😍🍯
🍎 СЛОЁНЫЙ ЯБЛОЧНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ — ОСЕННИЙ УЮТ В КАЖДОМ СЛОЕ! 😍🍯 🍎 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций): Для коржей: 🌾 Мука цельнозерновая — 200 г 🌾 Мука овсяная — 50 г 🧈 Масло сливочное 10% (холодное) — 100 г 🥛 Кефир 1% — 100 мл 🍯 Мёд — 30 г 🧂 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🧂 Соль — щепотка Для начинки: 🍎 Яблоки (кисло-сладкие) — 600 г 🍯 Мёд — 40 г 🧂 Корица — 1 ч.л. 🍋 Сок лимона — 10 мл 🌾 Крахмал кукурузный — 10 г Для украшения: 🍯 Мёд — 10 г 🌰 Грецкие орехи — 20 г 🌿 Мята — для подачи 📊 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (из 8): 🔥 250 ккал / 💪 6 г Б / 🧈 12 г Ж / 🍞 32 г У 👩🍳 КАК Я ПЕКУ: 1. Коржи: 🌾 В миске смешиваю муку, разрыхлитель и соль. 🧈 Добавляю холодное масло, перетираю в крошку. 🥛 Вливаю кефир и мёд, замешиваю мягкое тесто. ❄️ Убираю в холодильник на 30 минут. 🍰 Делю тесто на 4 части, раскатываю тонкие коржи. 🔥 Выпекаю по 5–7 минут при 180°С до золотистости. 2. Начинка: 🍎 Яблоки нарезаю тонкими дольками. 🍯 В сотейнике смешиваю яблоки, мёд, корицу и лимонный сок. 🔥 Тушу 10–15 минут до мягкости. 🌾 Добавляю крахмал, перемешиваю, тушу ещё 2 минуты. 3. Сборка: 🍰 Промазываю коржи яблочной начинкой, выкладывая друг на друга. 🍯 Сверху поливаю мёдом, посыпаю орехами и мятой. ❄️ Убираю в холодильник на 1–2 часа для пропитки. ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ