🥒 «ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ПРАЗДНИКА И ПИКНИКА» — РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ОРЕХАМИ И ЧЕСНО...
🥒 «ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ДЛЯ ПРАЗДНИКА И ПИКНИКА» — РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ 😍🔥 🥒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 рулетиков): 🥒 Кабачок (молодой) — 2 шт. 🌰 Грецкие орехи — 50 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧀 Творожный сыр 5% — 80 г 🌿 Кинза (или петрушка) — 10 г 🫒 Масло оливковое — 5 мл 🧂 Соль, перец — по вкусу 🍋 Сок лимона — 5 мл (по желанию) 📊 КБЖУ НА 1 РУЛЕТИК (из 8): 🔥 80 ккал / 💪 3 г Б / 🧈 7 г Ж / 🍞 3 г У 👩🍳 КАК Я ГОТОВЛЮ: 1. 🥒 Кабачок нарезаю тонкими пластинами вдоль (≈0,5 см). Солю, оставляю на 10 минут, затем обсушиваю. 2. 🔥 Обжариваю пластины на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны (или запекаю 5 минут при 180°С). Остужаю. 3. 🌰 Грецкие орехи измельчаю ножом в крупную крошку. 4. 🧄 Чеснок пропускаю через пресс, кинзу мелко рублю. 5. 🥣 В миске смешиваю творожный сыр, орехи, чеснок, кинзу, соль, перец и лимонный сок. 6. 🥒 На каждую пластину кабачка выкладываю начинку, сворачиваю рулетиком. 7. 🍽️ Закрепляю шпажкой, выкладываю на тарелку и подаю. ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ