ХБ

Худеем без срывов

Здоровье · 7 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 ПП-БИСКВИТНЫЙ ТОРТ «РУБИ» — КРАСНЫЙ БАРХАТ БЕЗ ВРЕДА! 😍🔥

🍰 ПП-БИСКВИТНЫЙ ТОРТ «РУБИ» — КРАСНЫЙ БАРХАТ БЕЗ ВРЕДА! 😍🔥 🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 18–20 см, 8 порций): Для бисквита: 🥚 Яйца — 4 шт. (С1) 🍬 Эритрит — 80 г 🌾 Мука миндальная — 70 г 🌾 Мука рисовая — 50 г 🍫 Какао-порошок — 20 г 🧂 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🥛 Кефир 1% — 80 мл 🍯 Мёд (по желанию) — 20 г 🧂 Соль — щепотка 🍋 Сок лимона — 5 мл (для цвета) Для крема: 🧀 Маскарпоне лайт — 250 г 🥛 Йогурт греческий 2% — 100 г 🍬 Эритрит — 30 г 🌿 Ванилин — 1 ч.л. 🍋 Сок лимона — 5 мл Для украшения: 🍓 Ягоды (малина, клубника, голубика) — 100 г 🌿 Мята — для подачи 📊 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (из 8): 🔥 190 ккал / 💪 8 г Б / 🧈 12 г Ж / 🍞 14 г У 👩‍🍳 КАК Я ПЕКУ: 1. Бисквит: 🥚 Яйца разделяю на белки и желтки. Белки взбиваю с эритритом до устойчивых пиков. 🥄 Желтки взбиваю с кефиром, мёдом, лимонным соком и солью. 🌾 В отдельной миске смешиваю муку, какао и разрыхлитель. 🥣 Аккуратно соединяю желтковую смесь с сухими ингредиентами. Затем вмешиваю взбитые белки (движениями снизу вверх). 🍰 Выливаю тесто в форму, застеленную пергаментом. 🔥 Выпекаю 30–35 минут при 170°С. Остужаю в форме, затем разрезаю на 2 коржа. 2. Крем: 🧀 Маскарпоне, йогурт, эритрит, ванилин и лимонный сок взбиваю до однородной кремовой массы. 3. Сборка: 🍰 Промазываю кремом оба коржа и верх. 🍓 Украшаю ягодами и мятой. ❄️ Убираю в холодильник на 2–3 часа для пропитки. ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ