ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ — СЫТНО И АРОМАТНО! 🥩🫑✨
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ — СЫТНО И АРОМАТНО! 🥩🫑✨ 🔥 КБЖУ на порцию: 265 ккал, Б — 28.4 г, Ж — 12.6 г, У — 8.2 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 🥩 Говядина (лопатка или филей) — 500 г. 🫑 Перец болгарский — 2 шт. (300 г). 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (100 г). 🧄 Чеснок — 2 зубчика. 🍅 Томатная паста — 1 ст.л. (20 г). 🌾 Мука овсяная — 1 ч.л. 🥛 Вода или бульон — 300 мл. 🫒 Оливковое масло — 1 ст.л. (15 г). 🌿 Паприка — 1 ч.л. 🌿 Тмин — 1/2 ч.л. 🧂 Соль, перец, лавровый лист — по вкусу. 🌿 Зелень — для подачи. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Говядину нарезаем кубиками, обсушиваем. 🥩 2️⃣ Лук нарезаем кубиками, перец — соломкой, чеснок рубим. 🧅🫑🧄 3️⃣ Обжариваем мясо на разогретом масле до румяности 5–7 минут. 🍳 4️⃣ Добавляем лук и чеснок, готовим ещё 3 минуты. 🧅🧄 5️⃣ Посыпаем мукой, паприкой и тмином, перемешиваем. 🌾🌿 6️⃣ Кладём томатную пасту, вливаем бульон, добавляем лавровый лист. 🍅🍲 7️⃣ Тушим под крышкой на медленном огне 1–1,5 часа до мягкости мяса. ⏳ 8️⃣ Добавляем перец и тушим ещё 15 минут. 🫑 9️⃣ Солим, перчим, посыпаем зеленью и подаём. 🌿 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ