ПАСТИЛА ИЗ БРУСНИКИ С ЯБЛОЧНЫМ ПЮРЕ — ДОМАШНЯЯ СЛАДОСТЬ БЕЗ САХАРА! 🍎🍒✨
ПАСТИЛА ИЗ БРУСНИКИ С ЯБЛОЧНЫМ ПЮРЕ — ДОМАШНЯЯ СЛАДОСТЬ БЕЗ САХАРА! 🍎🍒✨ 🔥 КБЖУ на порцию (30 г): 68 ккал, Б — 0.6 г, Ж — 0.3 г, У — 16.2 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 🍒 Брусника свежая или замороженная — 300 г. 🍎 Яблоки кисло-сладкие — 3 шт. (400 г). 🍯 Сахарозаменитель — по вкусу (или 1 ст.л. мёда). 🍋 Лимонный сок — 1 ст.л. 🌿 Ванилин — по желанию. 💧 Вода — 50 мл. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками. 🍎 2️⃣ Бруснику перебираем, промываем. 🍒 3️⃣ Складываем яблоки и бруснику в кастрюлю, добавляем воду и тушим под крышкой 15–20 минут до мягкости. ⏳ 4️⃣ Пробиваем массу блендером до однородного пюре. 🥣 5️⃣ Добавляем сахзам, лимонный сок и ванилин, перемешиваем. 🍯🍋 6️⃣ Возвращаем на медленный огонь и увариваем, помешивая, 10–15 минут, пока масса не загустеет. 🔥 7️⃣ Выкладываем тонким слоем (5–7 мм) на пергамент или силиконовый коврик. 📄 8️⃣ Сушим в духовке при 50–60°C с приоткрытой дверцей 4–6 часов или в дегидраторе до эластичности. ⏳ 9️⃣ Остужаем, нарезаем полосками и сворачиваем рулетиками. ✨ ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ