РАТАТУЙ С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦОМ — СЫТНО И ПО-ДОМАШНЕМУ! 🍆🥩🥚
РАТАТУЙ С ГОВЯДИНОЙ И ЯЙЦОМ — СЫТНО И ПО-ДОМАШНЕМУ! 🍆🥩🥚 🔥 КБЖУ на порцию: 285 ккал, Б — 24.6 г, Ж — 14.8 г, У — 12.4 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 🥩 Говядина нежирная — 300 г. 🍆 Баклажан — 1 шт. (200 г). 🥒 Кабачок — 1 шт. (200 г). 🍅 Помидоры — 3 шт. (300 г). 🫑 Перец болгарский — 1 шт. (150 г). 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (80 г). 🧄 Чеснок — 2 зубчика. 🥚 Яйца — 2 шт. 🫒 Оливковое масло — 1 ст.л. (15 г). 🌿 Базилик, орегано, тимьян — по вкусу. 🧂 Соль, перец — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Говядину нарезаем кубиками и обжариваем на масле до румяности 7–8 минут. 🥩 2️⃣ Добавляем лук и чеснок, готовим ещё 3 минуты. 🧅🧄 3️⃣ Баклажан, кабачок, перец и помидоры нарезаем кубиками. 🍆🥒🫑🍅 4️⃣ Добавляем овощи к мясу, солим, перчим и посыпаем специями. 🌿 5️⃣ Тушим под крышкой на медленном огне 20–25 минут, помешивая. ⏳ 6️⃣ Делаем углубления и вбиваем яйца. 🥚 7️⃣ Накрываем крышкой и готовим ещё 5–7 минут до схватывания белка. 🔥 8️⃣ Посыпаем свежим базиликом и подаём. 🌿 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ