🍜 Куриный суп с домашней лапшой и яйцом — наваристый бульон с картофелем, морковью и л... — 28 сентября 2026 г. в 07:30:02.848
🍜 Куриный суп с домашней лапшой и яйцом — наваристый бульон с картофелем, морковью и лапшой ручной раскатки. Что понадобится: Для лапши • Мука (100 г) • Яйца куриные (1 шт.) Для супа • Курица (500 г) • Картофель (100 г) • Лук (1 шт.) • Морковь (1 шт.) • Соль, перец (по вкусу) Как готовить: 1. Разбейте яйцо в миску, посолите и слегка взбейте вилкой. Постепенно всыпьте муку, замесите крутое тесто, заверните в плёнку и дайте отлежаться 30 минут. 2. Тонко раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, разрежьте на тонкие полоски, обваляйте в муке и дайте подсохнуть 30 минут. 3. Отварите курицу около 30 минут до готовности и отделите мясо от костей. 4. Спассеруйте нарезанный кубиками лук, добавьте тёртую морковь и обжаривайте 5 минут. 5. Нарежьте картофель полосками. Верните мясо в кипящий бульон, добавьте зажарку и картофель и варите 10 минут. 6. Выложите лапшу, посолите, поперчите и варите ещё 7 минут до готовности. Время приготовления: около 1 часа 40 минут с учётом подготовки теста. Пошаговый рецепт куриного супа с домашней лапшой