🧀 Свинина по-французски — отбивная под луком, помидором и моцареллой с картофелем, обж...
🧀 Свинина по-французски — отбивная под луком, помидором и моцареллой с картофелем, обжаренным во фритюре. Что понадобится: Для свинины • Свинина, шея (150 г) • Лук (50 г) • Помидоры (50 г) • Моцарелла (30 г) • Масло подсолнечное (20 г) • Соль (2 г) • Перец чёрный (1 г) Для гарнира • Картофель (150 г) • Крахмал картофельный (3 г) Как готовить: 1. Отбейте свинину, посолите и поперчите с обеих сторон и обжарьте на подсолнечном масле. 2. Отварите картофель до полуготовности, затем запеките в духовке до готовности. 3. Нарежьте лук кольцами и обжарьте в той же сковороде, где жарилась свинина. Помидор нарежьте кружочками. 4. Выложите на свинину лук и помидор, посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку на 5–7 минут до золотистого цвета. 5. Нарежьте запечённый картофель дольками, обваляйте в крахмале, обжарьте во фритюре 1–2 минуты, обсушите на бумажном полотенце и посыпьте специями. 6. Подавайте свинину вместе с картофелем. Время приготовления: около 40 минут. Пошаговый рецепт свинины по-французски