🥚 Варёные яйца легче чистить после охлаждения, начиная с тупого конца
🥚 Варёные яйца легче чистить после охлаждения, начиная с тупого конца После варки сразу переложите яйца в холодную воду. Когда они остынут, слегка постучите скорлупой о стол, чтобы по поверхности пошли мелкие трещины, и осторожно покатайте яйцо между ладонями. Начинайте с широкого, тупого конца. Снимайте скорлупу вместе с тонкой плёнкой, держа яйцо под небольшой струёй холодной воды: так проще отделять её, не вырывая кусочки белка. Совсем свежие яйца нередко чистятся хуже. Если планируете фаршировать половинки или украшать ими салат, можно заранее купить яйца и несколько дней подержать их в холодильнике в пределах срока годности. Читайте подробнее — на сайте
416 просмотров