🐟 Рыба с картофелем в горшочках — сытное домашнее блюдо: рыба, картофель и овощная заж...
🐟 Рыба с картофелем в горшочках — сытное домашнее блюдо: рыба, картофель и овощная зажарка томятся в духовке под сметанно-майонезным соусом. Что понадобится: • Рыбное филе (300 г) • Картофель (600 г) • Лук (1 шт.) • Морковь (1 шт.) • Сметана (3 ст. л.) • Майонез (3 ст. л.) • Сливочное масло (50 г) • Вода или рыбный бульон (300 мл) • Зелень, соль, перец, специи (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте филе рыбы кусочками и замаринуйте в специях, соли и перце. 2. Для зажарки обжарьте лук полукольцами на сливочном масле 2–3 минуты, добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и жарьте до полуготовности. 3. Нарежьте картофель кубиками, посолите и поперчите. 4. Выложите на дно каждого горшочка по 1–2 ст. л. зажарки, сверху — картофель, а затем рыбу, чередуя её с оставшейся зажаркой. 5. Влейте воду или рыбный бульон, закройте горшочки крышками и готовьте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут. 6. Смешайте сметану, майонез и зелень. За 15 минут до конца достаньте горшочки, добавьте соус и верните в духовку уже без крышек. Время приготовления: около 1 часа 10 минут. Пошаговый рецепт рыбы с картофелем в горшочках