🍲 Гороховый суп с копчёной курицей — наваристый и ароматный суп для холодного дня.
🍲 Гороховый суп с копчёной курицей — наваристый и ароматный суп для холодного дня. Что понадобится: • Горох (1 стакан) • Вода (1,5 л) • Куриные крылышки (3 шт.) • Копчёная курица (100 г) • Картофель (3 шт.) • Морковь (1 шт.) • Лук (1 шт.) • Лавровый лист (1 шт.) • Подсолнечное масло (для жарки) • Соль и чёрный перец горошком (по вкусу) Как готовить: 1. Промойте горох и замочите в холодной воде минимум на 2 часа. 2. Крылышки залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и добавьте горох. Варите на небольшом огне до готовности гороха. 3. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до мягкости. 4. Обжарьте на масле нарезанный лук 2–3 минуты, добавьте морковь кубиками и жарьте до готовности. Переложите зажарку в суп. 5. Добавьте копчёную курицу кубиками, лавровый лист и перец, посолите и варите ещё 5 минут. Снимите суп с огня и дайте настояться. Время приготовления: около 1 часа 30 минут (плюс 2 часа на замачивание гороха) Пошаговый рецепт горохового супа с копчёной курицей