ПЕ

Про Еду

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍆 Рулетики из баклажанов с курицей и сыром — холодная закуска с чесночной начинкой, зе...

🍆 Рулетики из баклажанов с курицей и сыром — холодная закуска с чесночной начинкой, зеленью и ореховой посыпкой. Что вам понадобится: • Баклажаны (2 шт.) • Филе куриное (300 г) • Сыр твёрдый (100 г) • Майонез (2 ст. л.) • Чеснок (2 зубчика) • Масло растительное (для жарки) • Соль и перец (по вкусу) • Зелень и орехи (для подачи) Как готовить: 1. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной около 5 мм. Залейте холодной подсоленной водой на 20 минут. 2. Курицу залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Посолите, варите 20–25 минут до готовности, затем остудите. 3. Обсушите баклажаны и обжарьте на масле с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце и дайте остыть. 4. Мелко нарежьте курицу, добавьте тёртый сыр, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец. Перемешайте. 5. Разложите начинку по краям баклажанных пластин и сверните рулетики. Подавайте охлаждёнными, посыпав рублеными орехами и зеленью. Время приготовления: около 55 минут, плюс охлаждение. Пошаговый рецепт рулетиков из баклажанов с курицей и сыром