ПЕ

Про Еду

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🐟 Сёмга в клюквенном соусе — стейки, запечённые в пергаменте с красным луком, под кисл...

🐟 Сёмга в клюквенном соусе — стейки, запечённые в пергаменте с красным луком, под кисло-сладким ягодным соусом. Что понадобится: • Сёмга, стейки (2 шт.) • Клюква (300 г) • Сахар (2 ст. л.) • Мёд (1 ч. л.) • Лук красный (1 шт.) • Масло оливковое (1 ст. л.) • Соль и перец (по вкусу) Как готовить: 1. Выложите клюкву в сотейник, добавьте сахар и на слабом огне доведите до кипения. Добавьте мёд и готовьте ещё 2 минуты. 2. Нарежьте лук тонкими кольцами, рыбу обсушите бумажным полотенцем. 3. Положите каждый стейк на отдельный лист пергамента, посолите и поперчите. Сверху разложите лук и сбрызните маслом. 4. Плотно заверните пергамент конвертами, чтобы сок не вытекал. 5. Запекайте при 180 °C около 15 минут, до готовности рыбы. При подаче полейте клюквенным соусом. Время приготовления: около 30 минут. Пошаговый рецепт сёмги в клюквенном соусе