ПЕ

Про Еду

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 Сливочно-творожный чизкейк — нежный десерт на основе из песочного печенья с ванилью ...

🍰 Сливочно-творожный чизкейк — нежный десерт на основе из песочного печенья с ванилью и лёгкой лимонной ноткой. Что вам понадобится: • Печенье песочное (300 г) • Масло сливочное (100 г) • Сыр творожный (500 г) • Сливки 20% (200 мл) • Яйца (2 шт.) • Сахарная пудра (120 г) • Ванильный сахар (8 г) • Сок лимонный (1 ч. л.) Как готовить: 1. Измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом. Утрамбуйте по дну и бортикам разъёмной формы диаметром 21 см. 2. Выпекайте основу 5 минут при 180 °C, остудите. 3. Смешайте творожный сыр с пудрой и ванильным сахаром. По одному вмешайте яйца, затем сливки и лимонный сок. Все продукты для начинки должны быть комнатной температуры. 4. Вылейте начинку на основу. Выпекайте 10 минут при 200 °C, затем ещё час при 110 °C. 5. Выключите духовку, оставьте чизкейк внутри на 30 минут, затем ещё на полчаса с приоткрытой дверцей. 6. Остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Время приготовления: около 2 часов 40 минут, плюс остывание и охлаждение. Совет: перемешивайте начинку венчиком, не взбивая блендером. Ещё больше рецептов чизкейка с творожным сыром