ПЕ

Про Еду

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🟠 Хурма содержит бета-каротин и пищевые волокна

🟠 Хурма содержит бета-каротин и пищевые волокна В конце осени начинается сезон хурмы. Её оранжевый цвет связан с бета-каротином — веществом, из которого организм получает витамин А. А пектины в мякоти относятся к растворимым пищевым волокнам. Диетолог Наталья Денисова советует здоровым взрослым ориентироваться примерно на 150 г хурмы в день. Если плод сильно вяжет, его можно заморозить, а затем разморозить или запечь — терпкость станет меньше. Сушёная хурма тоже содержит пищевые волокна и минеральные вещества, но на одинаковый вес она почти втрое калорийнее свежей. Поэтому порцию сушёных плодов стоит делать меньше.