Крем из сливок и йогурта для торта — 23 сентября 2026 г. в 05:20:02.284
Крем из сливок и йогурта для торта Такой крем можно использовать как для тортов, так и для рулетов и всевозможных десертов: начинить им профитроли, корзиночки, трайфлы. Крем получается очень вкусным, в меру сладким. Обратите внимание на качество греческого йогурта. Попадается как достаточно жидкий йогурт (не как питьевой, но все же), так и такой, что ложка в нем стояла: все зависит от производителя. Если у вас йогурт будет жидковат, взбейте сливки до устойчивых пиков, чтобы при введении в них йогурта не получилась консистенция кефира. Если йогурт густой, сливки взбейте до мягких пиков, тогда и крем будет менее густым, приятной консистенции (таким кремом можно прослоить торт). Ингредиенты: Сливки 35% - 125 мл Сахарная пудра - 40 г Йогурт греческий - 190 г Приготовление: Шаг 1 Сливки взбейте до нужно консистенции. Шаг 2 Добавьте сахарную пудру и взбейте на малых оборотах миксера буквально пару секунд, чтобы пудра смешалась со сливочной смесью. Шаг 3 Затем добавьте йогурт и взбейте коротко до однородности. Шаг 4 Крем из сливок и йогурта для торта готов. Нежный и воздушный. Приятного аппетита! 👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт