Дедов рецепт: Наливка «Облепиха с розмарином и апельсином»
Дедов рецепт: Наливка «Облепиха с розмарином и апельсином» 🍊 Янтарный десерт: Пряная кислинка свежей облепихи с сочной цитрусовой нотой. Созревающая в начале сентября облепиха дает наливке завораживающий ярко-оранжевый цвет и кислинку. Свежий розмарин и апельсиновый цедра балансируют ягодную кислинку. 🛒 Что понадобится: 🟡Свежая облепиха — 500 г. 🟡Домашний самогон (42%) или водка — 0,6 л 🟡Цедра и сок 1/2 апельсина 🟡Свежий розмарин — 1 небольшая веточка. 🟡Сахарный сироп (200 г сахара на 150 мл воды) 👨🍳Как приготовить: Шаг 1. Облепиху размять, перемешать с соком и цедрой апельсина, добавить веточку розмарина. Шаг 2. Залить самогоном и выдержать 10–12 дней в темном месте. Шаг 3. Розмарин убрать через 3 дня. Шаг 4. Настой тщательно отфильтровать от осадка и масляной пленки. Шаг 5. Сварить и остудить сахарный сироп, смешать с настоем и дать отдохнуть 5 дней. 👴 Дедов совет: Облепиховое масло поднимется наверх — это нормальный процесс. Профильтруйте настой через несколько слоев плотной ткани или ватный диск, чтобы наливка стала чистой. Если через несколько дней после отдыха в холодильнике масло опять образуется, соберите его ложкой. #ДедовРецепт #ОблепиховаяНаливка #Облепиха #Розмарин #Апельсин #КрафтовыйАлкоголь