ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В ГУСТОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В ГУСТОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Куриная грудка 400 г 📌 Шампиньоны 300 г 📌 Луковица 1 шт. 📌 Сливки (10%) 0.5 л 📌 Масло растительное (для жарки) 20 г 📌 Масло сливочное 30 г 📌 Мука 1 ст. л. (с горкой) 📌 Прованские травы 1/2 ч. л. 📌 Сушеный чеснок 1/2 ч. л. 📌 Мускатный орех 1/3 ч. л. 📌 Соль и перец по вкусу 📌 Свежая петрушка небольшой пучок 📌 Паста (спагетти) на ваш выбор СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Куриное филе, шампиньоны и лук нарезаем небольшими кусочками. 🔶 На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем курицу до легкой золотистой корочки. Перекладываем мясо в отдельную тарелку. 🔶 В эту же сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем шампиньоны до румяности, затем добавляем лук и готовим до его прозрачности. 🔶 Всыпаем к грибам и луку столовую ложку муки. Тщательно перемешиваем и слегка обжариваем буквально полминуты. 🔶 Вливаем сливки и возвращаем в сковороду куриное филе. 🔶 Добавляем соль, перец, сухой чеснок, прованские травы и мускатный орех (он идеально дополняет сливочные соусы). 🔶 Важный момент: убавляем огонь до минимума и готовим, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. 🔶 Как только соус стал нужной консистенции, добавляем заранее отваренную пасту и свежую петрушку. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Приятного аппетита и не забудьте сохранить рецепт! ❤️