ТОТ САМЫЙ ЗАВТРАК ИЗ КАРТОШКИ И БЕКОНА 🥔🥓
ТОТ САМЫЙ ЗАВТРАК ИЗ КАРТОШКИ И БЕКОНА 🥔🥓 Максимально простой, но безумно вкусный завтрак выходного дня. Хрустящая картошка, копченый бекон, свежий соус и растекающийся желток — это просто идеальное сочетание. ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Картофель: 3 шт. 📌 Бекон (нарезка): 200 г 📌 Яйца: 5 шт. (1 для теста, остальные, желтки в начинку) 📌 Крахмал: 1 ст. л. 📌 Зеленый лук: 50 г 📌 Растительное масло: 100 мл (для жарки) Для соуса: 📌 Огурец свежий: 100 г 📌 Сметана: 70 г 📌 Майонез: 50 г 📌 Чеснок: 1 зубчик СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Картошку трем на терке, отжимаем лишнюю воду. 🔶 Закидываем к ней мелко нарезанный бекон, зеленый лук, два яйца без желтков и ложку крахмала. Хорошенько перемешиваем. 🔶 Делаем быстрый соус: трем свежий огурец (тоже хорошо отжимаем воду), смешиваем со сметаной, майонезом и выдавливаем зубчик чеснока. 🔶 На сковороде с помощью кольца формируем картофельные блинчики. Жарим до золотистой корочки с двух сторон, сделав в двух небольшую лунку для желтков 🔶 На два блинчика аккуратно выкладываем желток. Накрываем крышкой буквально на минутку — желток должен прогреться, но остаться жидким внутри. 🔶 Собираем нашу хрустящую башню: выкладываем слои друг на друга, сверху щедро бахаем огуречный соус. Разрезаем так, чтобы желток пропитал все слои. Приятного аппетита! 🍽️