КУРИЦА С ЖАРЕНЫМИ ПЕРСИКАМИ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ 🍗🍑
КУРИЦА С ЖАРЕНЫМИ ПЕРСИКАМИ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ 🍗🍑 ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 мясо куриной голени - 400-500 г 📌 соевый соус - 2 ст. л. 📌 мед - 1 ч. л. 📌 чеснок - 1 зубчик 📌 паприка - 1 ч. л. 📌 черный перец - по вкусу 📌 растительное масло - 1 ст. л. 📌 свежие персики - 1 шт. 📌 сливочное масло - 15 г 📌 соль щепотка 📌 ореховый соус Tamaki - 4 ст. л. 📌 грецкий орех - 30 г 📌 свежая кинза 📌 красный чили 📌 сок лимона СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Мякоть куриной голени перекладываем в миску. Заливаем соевым соусом, добавляем мед, выдавливаем чеснок, сыпем паприку и черный перец. Тщательно перемешиваем. 🔶 Персик нарезаем крупными дольками. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем персики со щепоткой соли до золотистой корочки с двух сторон. Убираем их на тарелку. 🔶 В этой же сковороде (в оставшемся от персиков масле с добавлением растительного) обжариваем курицу до красивой карамелизации и полной готовности. 🔶 На плоскую тарелку наливаем ореховый соус Tamaki и размазываем его ложкой. Сверху в хаотичном порядке выкладываем курицу и дольки персика. Посыпаем рубленым грецким орехом, листьями кинзы, добавляем несколько колечек красного чили и сбрызгиваем соком лимона. Сохраняйте рецепт и приятного аппетита! 🍽️