МЯСО В ЛУКОВОМ СОКЕ 🥩
МЯСО В ЛУКОВОМ СОКЕ 🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Мясо (говядина, свинина или индейка) - 400 гр 📌 Лук репчатый - 1-2 крупных шт. (для пюре) 📌 Сливочное масло - 30-50 гр 📌 Специи: соль, черный перец, итальянские травы - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 📌 Измельчаем лук в блендере до состояния пюре. Через сито или марлю отделяем сок от луковой кашицы. 📌 Оставшуюся луковую кашицу выкладываем ровным слоем в форму для запекания, это будет наша сочная подложка. 📌 На лук выкладываем порционные кусочки мяса. Солим, перчим и щедро посыпаем итальянскими травами. 📌 Заливаем мясо чистым луковым соком. Плотно накрываем форму фольгой. 📌 Отправляем в духовку при 200°С на 40 минут. 📌 Достаем форму, убираем фольгу, кладём немного сливочного масла. Запекаем без крышки ещё 10-15 минут, пока жидкость не выпариться, а мясо не станет золотистым. Приятного аппетита! 🍽️