Меню на сегодня:
Меню на сегодня: 1) Борщ 2) Пюре 3) Печень в сливочном соусе 4) Салат из капусты и огурцов 5) Оладьи 🥞 Кому нравится рубрика, ставьте обязательно любую реакцию. Благодаря этой мелочи паблик развивается и это мотивирует выпускать посты. Спасибо за понимание 🤗 1) Борщ: отварила мясо, отделила от кости. Добавила картофель, варю до полуготовности. В это время делаю зажарку из лука, моркови, свеклы и томата. Добавляю зажарку к картофелю, варю около 5-7 минут, добавляю капусту, зелень и варю до готовности. 2) Пюре 🥔: отварить картофель, слить воду. Молоко довести до кипения, влить в картофель, добавить яйцо и масло, размять. Печень в сливочном соусе: лук и морковь обжарить, добавить печень, обжариваем минут 5-7, добавляем воду+сметану,соль, перец, накрываем крышкой и тушим 10 минут. 3) Оладьи: 300г кефира, щепотка соли, Сахар 1 ст.л, 1/2 соды, 180г муки. 4) Печень в сливочном соусе: печень куриная 500 г сливки 20% 200 мл лук 1 крупная головка мука 1 ст.л. сливочное масло 20 г растительное масло 1 ст.л. соль, чёрный перец по вкусу 1. Печень очистите от плёнок и протоков, нарежьте кусочками. 2. Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло, обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости. Переложите на тарелку. 3. Обваляйте печень в муке, стряхните излишки. Обжаривайте на той же сковороде небольшими порциями по 1–2 минуты с каждой стороны. 4. Верните лук в сковороду, влейте сливки и перемешайте. Посолите и поперчите. 5. Готовьте под крышкой на слабом огне: около 5–7 минут. Не передерживайте, чтобы печень осталась мягкой. Всем приятного аппетита ♥️ Что больше всего понравилось?