🌯 ПП УЖИН — ДОМАШНЯЯ ШАУРМА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
🌯 ПП УЖИН — ДОМАШНЯЯ ШАУРМА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ Сочная шаурма вполне может быть ПП-ужином. Вместо жирного соуса — йогуртовая заправка, внутри много свежих овощей и хорошая порция куриного филе. ⏱ Время: 25 минут 🍽 Порции: 2 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🌯 тонкий лаваш — 2 листа 🍗 куриное филе — 300 г 🍅 помидор — 150 г 🥒 огурец — 150 г 🥬 салат или пекинская капуста — 100 г 🥕 морковь — 70 г 🥣 натуральный йогурт — 100 г 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌿 укроп — 10 г 🫒 растительное масло — 5 г 🧂 паприка, перец и соль — по вкусу 👨🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО 1️⃣ Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Добавьте паприку, перец, немного соли и перемешайте. 🔥 Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и только после этого выкладывайте курицу. 💡 Не набивайте сковороду мясом слишком плотно. Кусочки должны быстро подрумяниваться, а не тушиться в собственном соке. 2️⃣ Обжаривайте курицу примерно 6–8 минут, периодически переворачивая. 🍗 Как только внутри не осталось сырого мяса — снимайте с огня. Пересушенная грудка сделает шаурму менее сочной. 3️⃣ Огурец и помидор нарежьте тонкой соломкой. Салат нашинкуйте, морковь натрите. 🥒 После нарезки помидора можно убрать лишний сок — тогда лаваш дольше останется хрустящим. 4️⃣ Для ПП-соуса смешайте натуральный йогурт, измельчённый чеснок, укроп и немного перца. 🥣 Получается лёгкая альтернатива майонезному соусу. 5️⃣ Разложите лаваш и смажьте центральную часть небольшим количеством соуса. Сначала положите салат, затем овощи и только потом горячую курицу. 6️⃣ Подверните края лаваша и плотно сверните шаурму рулетом. 🌯 Не кладите слишком много начинки — переполненный лаваш будет рваться при обжаривании. 7️⃣ Положите шаурму швом вниз на сухую горячую сковороду. 🔥 Подрумяньте примерно по 1–2 минуты с каждой стороны до аппетитной хрустящей корочки. 🔪 Дайте готовой шаурме полежать минуту, затем разрежьте по диагонали — начинка останется внутри, а срез получится красивым. 📊 КБЖУ НА 1 ШАУРМУ 🔥 Калории — ≈ 450 ккал 🥩 Белки — ≈ 43 г 🥑 Жиры — ≈ 10 г 🍚 Углеводы — ≈ 47 г 🛒 ЦЕНЫ В «ПЕРЕКРЁСТКЕ» Ориентировочно на продукты для двух порций: 🌯 лаваш — ≈ 55–80 ₽ 🍗 куриное филе 300 г — ≈ 150–195 ₽ 🍅 помидор 150 г — ≈ 35–50 ₽ 🥒 огурец 150 г — ≈ 30–45 ₽ 🥬 салат 100 г — ≈ 50–80 ₽ 🥕 морковь 70 г — ≈ 5–10 ₽ 🥣 натуральный йогурт 100 г — ≈ 35–50 ₽ 🧄 чеснок, укроп и специи — ≈ 20–30 ₽ 💰 Две большие шаурмы: ≈ 380–540 ₽ 🌯 Одна порция: ≈ 190–270 ₽ Цены ориентировочные и могут отличаться в зависимости от региона и действующих акций «Перекрёстка». 🟩➡️ Подписывайтесь и получите в подарок 📚 книгу «Здоровое питание» Г. И. Шаталовой! 👫 Поделитесь с другом или подругой — им будет приятно!