🍫 ПП ДЕСЕРТ — НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
🍫 ПП ДЕСЕРТ — НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Настоящий шоколадный десерт, который готовится без духовки. Главный секрет этого торта — хорошо взбить шоколадную основу и обязательно дать ей время стабилизироваться в холодильнике. ⏱ Приготовление: около 20 минут + охлаждение 🍽 Порции: 8 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍫 тёмный шоколад без добавок — 200 г 🥣 мягкий творог 5% — 400 г 🥛 натуральный густой йогурт — 150 г 🍫 какао — 20 г 🍯 подсластитель — по вкусу ✨ ванилин — по желанию 🧂 щепотка соли Для посыпки: 🍫 какао — 5–10 г 👩🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО 1️⃣ Шоколад поломайте небольшими кусочками и аккуратно растопите на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. 💡 Не перегревайте шоколад. Как только кусочки практически растаяли, начинайте перемешивать — оставшееся тепло завершит процесс. 2️⃣ В чашу блендера положите мягкий творог, натуральный йогурт, какао и подсластитель. 3️⃣ Добавьте растопленный шоколад и пробейте всё блендером до абсолютно гладкой шоколадной массы. 🍫 Именно этот этап отвечает за нежную текстуру. Чем однороднее масса, тем больше готовый десерт будет напоминать шоколадный крем. 4️⃣ Форму застелите пищевой плёнкой, оставив края снаружи. Переложите шоколадную массу и тщательно разровняйте лопаткой. 💡 Несколько раз слегка постучите формой о стол — это поможет убрать крупные воздушные пустоты. 5️⃣ Накройте и отправьте торт в холодильник минимум на 3–4 часа, а ещё лучше — на ночь. ❄️ Не спешите доставать десерт: хорошо охлаждённая масса становится плотнее и гораздо красивее режется. 6️⃣ Переверните форму, аккуратно снимите её и пищевую плёнку. 7️⃣ Через мелкое сито присыпьте поверхность тонким слоем какао и нарежьте торт порционными кусочками. 🔪 Нож можно слегка прогреть горячей водой и вытереть насухо — срез получится аккуратнее. 📊 ПРИМЕРНОЕ КБЖУ НА 1 КУСОЧЕК 🔥 Калории — ≈ 205 ккал 🥩 Белки — ≈ 11 г 🥑 Жиры — ≈ 13 г 🍚 Углеводы — ≈ 12 г 🛒 ЦЕНЫ В «ПЕРЕКРЁСТКЕ» Ориентировочно на количество продуктов для всего торта: 🍫 тёмный шоколад 200 г — ≈ 250–350 ₽ 🥣 мягкий творог 400 г — ≈ 180–240 ₽ 🥛 натуральный йогурт 150 г — ≈ 60–90 ₽ 🍫 какао 30 г — ≈ 30–45 ₽ 🍯 подсластитель — ≈ 10–20 ₽ 💰 Весь торт: ≈ 530–745 ₽ 🍰 Один из 8 кусочков: ≈ 65–95 ₽ Цены ориентировочные и могут отличаться в зависимости от региона и действующих акций «Перекрёстка». 🟩➡️ Подписывайтесь и получите в подарок 📚 книгу «Здоровое питание» Г. И. Шаталовой! 👫 Поделитесь с другом или подругой — им будет приятно!