🐟 ПП УЖИН — СОЧНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ
🐟 ПП УЖИН — СОЧНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ Лёгкий белковый ужин без долгого стояния у плиты. Рыба получается сочной, овощи — ароматными, а всё блюдо готовится практически само. ⏱ Время: 30 минут 🍽 Порции: 2 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🐟 филе минтая или трески — 400 г 🥦 брокколи — 200 г 🫑 болгарский перец — 150 г 🍅 помидоры черри — 150 г 🥒 кабачок — 200 г 🫒 растительное масло — 10 г 🍋 лимон — ½ шт. 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌿 зелень — 15 г 🧂 соль, перец, паприка — по вкусу 👨🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО 1️⃣ Рыбное филе промокните бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, добавьте паприку и немного лимонного сока. 💡 Совет: после специй оставьте рыбу на 5–10 минут. Но не маринуйте долго в лимонном соке — кислота может сделать нежное филе рыхлым. 2️⃣ Кабачок и перец нарежьте крупными кусочками. Брокколи разделите на небольшие соцветия, помидоры черри разрежьте пополам. 🥦 Не режьте овощи слишком мелко: в духовке они должны подрумяниться, а не превратиться в мягкую массу. 3️⃣ Выложите овощи в форму, добавьте измельчённый чеснок, масло, немного соли и специй. Хорошо перемешайте. 🔥 Отправьте овощи в разогретую до 200 °C духовку примерно на 10 минут. 4️⃣ Достаньте форму и положите сверху рыбное филе. 🐟 Так рыба приготовится быстрее овощей и останется сочной. 5️⃣ Верните форму в духовку ещё примерно на 12–15 минут. Точное время зависит от толщины филе. ⚠️ Не передерживайте рыбу. Как только филе легко разделяется вилкой на слои — пора доставать. 6️⃣ Готовое блюдо сбрызните небольшим количеством лимонного сока и добавьте свежую зелень. 🌿 Совет: зелень кладём уже после духовки — так аромат будет ярче. 📊 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ 🔥 Калории — ≈ 330 ккал 🥩 Белки — ≈ 42 г 🥑 Жиры — ≈ 10 г 🍚 Углеводы — ≈ 18 г 🛒 ЦЕНЫ В «ПЕРЕКРЁСТКЕ» Ориентировочно на продукты, использованные для двух порций: 🐟 рыбное филе 400 г — ≈ 250–350 ₽ 🥦 брокколи 200 г — ≈ 70–100 ₽ 🫑 перец 150 г — ≈ 45–70 ₽ 🍅 черри 150 г — ≈ 70–100 ₽ 🥒 кабачок 200 г — ≈ 30–45 ₽ 🍋 половина лимона — ≈ 20–30 ₽ 🧄 чеснок и зелень — ≈ 25–35 ₽ 🫒 масло и специи — ≈ 10 ₽ 💰 Ужин на 2 порции: ≈ 520–740 ₽ 🍽 Одна порция: ≈ 260–370 ₽ Цены ориентировочные и могут меняться в зависимости от региона и акций «Перекрёстка». 🟩➡️ Подписывайтесь и получите в подарок 📚 книгу «Здоровое питание» Г. И. Шаталовой! 👫 Поделитесь с другом или подругой — им будет приятно!