🥘 ПП ОБЕД — СОЧНАЯ КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ
🥘 ПП ОБЕД — СОЧНАЯ КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ Простой полноценный обед: много белка, овощи, гречка и минимум масла. Готовится из обычных продуктов, а одной порцией можно хорошо наесться без ощущения тяжести. ⏱ Время: 30 минут 🍽 Порции: 2 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍗 куриное филе — 300 г 🌾 гречка — 120 г 🫑 болгарский перец — 150 г 🥒 кабачок — 200 г 🍅 помидор — 150 г 🧅 репчатый лук — 80 г 🫒 растительное масло — 10 г 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌿 зелень — 15 г 🧂 соль, перец, паприка — по вкусу 👨🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО 1️⃣ Гречку хорошо промойте. Залейте водой примерно 1:2, немного посолите и варите под крышкой на слабом огне до готовности. 💡 Не переваривайте крупу. Когда вода практически впиталась, выключите плиту и оставьте гречку под крышкой ещё на 5 минут — она получится рассыпчатой. 2️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера. Добавьте паприку, перец и немного соли. 🔥 Хорошо разогрейте сковороду и только потом выкладывайте курицу. Так мясо быстрее схватится снаружи и сохранит больше сока внутри. 3️⃣ Обжаривайте филе на половине масла 4–5 минут, периодически переворачивая. ⚠️ Не держите куриную грудку на сильном огне слишком долго — пересушенное филе испортит всё блюдо. 4️⃣ Лук нарежьте полукольцами, кабачок и перец — небольшими кусочками. Добавьте овощи к курице и готовьте ещё 5–7 минут. 🥒 Кабачок лучше оставлять слегка упругим. Так овощи сохраняют приятную текстуру и не превращаются в пюре. 5️⃣ В самом конце добавьте нарезанный помидор и измельчённый чеснок. Перемешайте и прогрейте ещё 1–2 минуты. 🌿 Выключите огонь и только после этого добавьте свежую зелень. 6️⃣ Выложите на тарелку гречку, рядом — горячую курицу с овощами. При желании сбрызните несколькими каплями лимонного сока. 📊 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ 🔥 Калории — ≈ 470 ккал 🥩 Белки — ≈ 45 г 🥑 Жиры — ≈ 10 г 🍚 Углеводы — ≈ 50 г 🛒 ЦЕНЫ В «ПЕРЕКРЁСТКЕ» Ориентировочно на количество продуктов, используемое в рецепте: 🍗 куриное филе 300 г — ≈ 150–190 ₽ 🌾 гречка 120 г — ≈ 15–25 ₽ 🫑 перец 150 г — ≈ 45–70 ₽ 🥒 кабачок 200 г — ≈ 30–45 ₽ 🍅 помидор 150 г — ≈ 35–50 ₽ 🧅 лук 80 г — ≈ 5–10 ₽ 🌿 зелень и чеснок — ≈ 20–30 ₽ 🫒 масло и специи — ≈ 10 ₽ 💰 Весь обед на 2 порции: ≈ 310–430 ₽ 🍽 Одна порция: ≈ 155–215 ₽ Цены ориентировочные и могут меняться в зависимости от региона и действующих акций «Перекрёстка». 🟩➡️ Подписывайтесь и получите в подарок 📚 книгу «Здоровое питание» Г. И. Шаталовой! 👫 Поделитесь с другом или подругой — им будет приятно!