🥦 ПП ЗАВТРАК — ХРУСТЯЩИЙ ЛАВАШ С БРОККОЛИ, ЯЙЦОМ И РАСПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
🥦 ПП ЗАВТРАК — ХРУСТЯЩИЙ ЛАВАШ С БРОККОЛИ, ЯЙЦОМ И РАСПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ Румяная хрустящая корочка, нежная яичная начинка, сочная брокколи и много тянущегося сыра! 😍 Вкусный и сытный белковый завтрак на сковороде. Готовится быстро, из доступных продуктов и без сложного теста! ⏱ Время: 15–20 минут 🍽 Порции: 2 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ • тонкий лаваш — 100 г • брокколи — 200 г • яйца — 3 шт. • сыр твёрдый — 70 г • молоко 2,5% — 30 мл • растительное масло — 5 г • соль, чёрный перец — по вкусу • сушёный чеснок — ½ ч. л. • свежая зелень — по желанию 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Брокколи раздели на небольшие соцветия. Отвари в кипящей воде 3–4 минуты или приготовь на пару до лёгкой мягкости. 2️⃣ Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Выложи брокколи ровным слоем. 3️⃣ Яйца взбей с молоком, солью, перцем и сушёным чесноком. Залей брокколи яичной смесью. 4️⃣ Посыпь тёртым сыром и накрой сверху круглым листом тонкого лаваша. Слегка прижми лопаткой. 5️⃣ Готовь под крышкой на небольшом огне, пока яйца полностью не схватятся. Затем аккуратно переверни лаваш начинкой вверх. 6️⃣ Сложи пополам, формируя большой треугольник. Подрумянь с обеих сторон до золотистой корочки. Разрежь на порции и подавай горячим! 🔥 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ Калории — примерно 400 ккал Белки — 23 г Жиры — 19 г Углеводы — 33 г КБЖУ ориентировочное и зависит от выбранного сыра и лаваша. 💰 ПРИМЕРНАЯ СТОИМОСТЬ Весь завтрак — 250–320 ₽ Одна порция — 125–160 ₽ ✅ КАК ВЫБРАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ 🥦 Брокколи — выбирай плотные зелёные соцветия без пожелтения. Замороженная брокколи тоже отлично подходит и часто обходится дешевле. 🥚 Яйца — проверяй срок годности и целостность скорлупы. Они содержат полноценный белок и холин. 🫓 Лаваш — выбирай тонкий, с простым составом: мука, вода, соль. Цельнозерновой вариант содержит больше клетчатки. 🧀 Сыр — натуральный, без заменителей молочного жира. Для менее калорийного завтрака подойдёт сыр с пониженной жирностью. 🥛 Молоко — натуральное, без добавленного сахара. Жирность 2,5% хорошо подходит для яичной заливки. 💡 СОВЕТ Не переваривай брокколи — она должна оставаться слегка упругой. Тогда начинка получится сочной, а не водянистой. Готовь лаваш на небольшом огне, чтобы яйца успели схватиться, сыр расплавился, а корочка не подгорела. Для ещё более сытного завтрака добавь свежие помидоры или огурцы. А если хочешь увеличить количество белка — положи в начинку немного готовой куриной грудки! ❤️ Подписывайся на канал. 📚 Получи в подарок книгу Г. И. Шаталовой «Здоровое питание». Благодарю за реакции ❤️