УП

Ужин после работы

Еда и рецепты · 26 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

ВКУС ЛЕТА

ВКУС ЛЕТА Баклажаны как грибы на зиму 🍆✨ Открываешь баночку зимой — и кажется, будто лето вернулось. Эта заготовка получается ароматной, с чесночком и зеленью. Отлично к картошке, мясу или просто на хлеб. 🛒 Ингредиенты 🍆 Баклажаны — 2 кг 🧄 Чеснок — 1 головка 🌿 Укроп — большой пучок 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 3 ст. л. 🫒 Масло растительное — 100 мл 👩‍🍳 Готовим 1️⃣ Баклажаны нарежьте кубиками и отварите 5–7 минут в подсоленной воде. 2️⃣ Слейте воду. 3️⃣ Добавьте чеснок, укроп, масло и уксус. 4️⃣ Разложите по чистым банкам. 5️⃣ Банки прикройте крышками и простерилизуйте: 0,5 л — около 10 минут, 1 л — около 15 минут. Закройте и оставьте остывать. 🍆 Зимой такая баночка улетает первой. 💬 Любите баклажаны? ❤️ Да, это моя любимая заготовка 🍆 Только икру 🤔 Ещё не пробовала