Машина у входа, водитель торопится, у кладовщика — минута на приёмку. Лаборатория подож...
Машина у входа, водитель торопится, у кладовщика — минута на приёмку. Лаборатория подождёт, а вот брак — нет 🥩 Три быстрые проверки, которые спасают партию: 👀 Цвет — ровный красный, без зелёных и серых пятен, без «бензиновых» разводов на поверхности. ✋ Поверхность и упругость — гладкая, чуть влажная, без слизи. Нажали пальцем — ямка исчезла сразу. Осталась — структура уже пошла, на выходе получите рыхлую нарезку. 👃 Запах и срез — нейтральный, мясной. Кислинка или «дух коровника» — партия уже жила своей жизнью. Отдельно смотрим на вакуум: немного сока — норма, мутная жижа и вздутый пакет — брак. И на условия доставки: грязная тара и лужи в кузове говорят о поставщике больше любого прайса. Эти сорок секунд отсекают откровенный брак. Но проще не тратить их каждый день — работать с поставщиком, которому не нужно каждый раз всё это проверять. Мясокомбинат Чулошников поставляет говядину без инъекций и антибиотиков, с сертификатом HALAL и документами для тендеров. Напишите «Прайс» — подберём сорт и формат под ваше меню 📩 Запросить прайс: https://oop.contact/myasokombinat-chuloshnikov-(ooo-megatorg) Телефон для связи: +7 (927) 318-63-11