🌙 Ужин: Запечённый минтай с болгарским перцем и картофелем
🌙 Ужин: Запечённый минтай с болгарским перцем и картофелем 1. Минтай разморозить, промыть, нарезать порционными кусками. Перец и картофель нарезать крупно. 2. Противень застелить пергаментом, выложить овощи, сбрызнуть половиной масла. Сверху — рыбу, оставшееся масло распределить по поверхности. 3. Запекать при 180°C 20–25 минут. Картофель не перемешивать — он должен схватиться снизу, а не развариться. Польза: Растворимые волокна из картофеля и болгарского перца (пектин, арабиноксиланы) в толстой кишке ферментируются бактериями рода Bacteroidetes. В процессе образуется бутират — короткоцепочечная жирная кислота, которая является основным топливом для колоноцитов и одновременно ингибитором HDAC, влияющим на экспрессию генов кишечного эпителия. 394 ккал · 41 ₽ · Б28/Ж23/У20 Весь день целиком: https://nishijblog.ru/posts/1824-kkal-za-143-rublya-osenniy-den-v-kotorom-medlennyy-belok-i-kletchatka/