🍽️ НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ЛЮБОВЬ»
🍽️ НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ЛЮБОВЬ» Как насчет сытного и оригинального салата, который заменит привычное оливье на праздничном столе? 📝 Ингредиенты: • Яйца — 6 шт. • Колбаса (сервелат) — 250 г • Морковь по-корейски — 200 г • Огурцы маринованные — 200 г • Грибы маринованные — 200 г • Зелёный горошек — 1 банка • Лук красный — 1 шт. • Укроп — 1 пучок (около 20 г) • Майонез — 160 г (или по вкусу) • Растительное масло — 20 мл (для жарки блинчиков) • Соль — по вкусу • Перец молотый — по вкусу Для маринада лука: • Кипяток — 200 мл • Уксус — 3 ст. л. • Соль — щепотка • Перец молотый — щепотка 🔥 Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. 2. Яичные блинчики: взбейте по одному яйцу с щепоткой соли и перца. Разогрейте сковороду с маслом и жарьте тонкие блинчики по 40–60 секунд с обеих сторон. Остудите, сверните в рулет и нарежьте «лапшой». 3. Замаринуйте лук, нарезав его полукольцами. Залейте кипятком, добавьте уксус, соль и перец. Оставьте на 10 минут, затем слейте жидкость и отожмите. 4. Нарежьте сервелат и огурцы соломкой. Грибы — пластинками. При желании укоротите морковь. 5. Мелко нарежьте укроп и слейте жидкость с горошка. 6. В большой миске смешайте все ингредиенты: яичную «лапшу», сервелат, лук, огурцы, грибы, морковь, горошек и укроп. 7. Заправьте майонезом, перемешайте и при необходимости добавьте соль и перец. 8. Дайте постоять в холодильнике 30–60 минут перед подачей. Этот салат станет ярким акцентом на вашем праздничном столе, с его насыщенным вкусом и текстурой, способными удивить каждого гостя. Вкусная жизнь