🥐 Синнабоны: Коричневое волшебство с корицей!
🥐 Синнабоны: Коричневое волшебство с корицей! А вы когда-нибудь пробовали настоящие домашние булочки, которые тают во рту? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Молоко — 200 мл • Мука — 500–550 г • Дрожжи — 1 ч. л. • Сливочное масло — 75 г • Сахар — 75 г • Яйца — 2 шт. • Соль — 1 ч. л. Начинка: • Сахар — 120 г • Корица — 15 г • Сливочное масло — 90 г Глазурь: • Маскарпоне — 200 г • Сахарная пудра — 100 г 🔥 Приготовление: 1. В тёплое молоко добавьте 1 ст. л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, пока не появится пена. 2. Взбейте мягкое сливочное масло с оставшимся сахаром до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте яйца, взбивая до однородности. 3. Влейте дрожжевую смесь, добавьте соль и перемешайте. 4. Всыпьте 500 г муки (при необходимости добавьте ещё до 50 г) и вымесите тесто в течение 10 минут. 5. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час. 6. Для начинки смешайте сахар с корицей. 7. Раскатайте подошедшее тесто, сложите конвертом и дайте отдохнуть 15 минут. 8. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной не более 5 мм, смажьте маслом и равномерно посыпьте сахарно-коричной смесью. 9. Сверните тесто в рулет и нарежьте на 12 кусочков. 10. Выложите в смазанную форму и оставьте на 15–20 минут. 11. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 15 минут. 12. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой до гладкой массы. 13. Готовые синнабоны смазать глазурью и дайте постоять 10 минут. Не упустите шанс насладиться этими ароматными булочками с чашечкой чая — идеальный момент для уютного вечера! Недорогие блюда