Холодный свекольный суп 🤤
Холодный свекольный суп 🤤 Приготовление: - Свёклу натереть на крупной тёрке, добавить воду, когда закипит — добавить лимонную кислоту, соль и сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, варить 10 минут. - Готовый отвар остудить, можно поставить кастрюлю в раковину с холодной водой, когда остынет — процедить. - Нарезать мелкими кубиками огурцы, картофель и колбасу, переложить в кастрюлю, добавить нарезанный зелёный лук и зелень укропа, перемешать, развести свекольным отваром до нужной консистенции, при необходимости ещё раз посолить. - Поставить готовый суп в холодильник на несколько часов, подавать со сметаной. Приятного аппетита! ❤
3 705 просмотров