Шурпе — чувашский суп с говядиной 🤤
Шурпе — чувашский суп с говядиной 🤤 Приготовление: • Говядину залить водой, довести до кипения и снять пену. • Варить на слабом огне 1,5–2 часа до мягкости мяса. • Достать мясо, отделить от кости и нарезать кусочками. • Бульон процедить, вернуть в кастрюлю вместе с мясом. • Добавить картофель, нарезанный крупными кубиками, морковь ломтиками и лук. • Варить 20–25 минут до мягкости овощей. • За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. • Посолить и поперчить по вкусу. • Подавать с рубленым укропом или зелёным луком. Приятного аппетита! ❤️
5 661 просмотров