Шорпа — карачаево-балкарский суп с бараниной 🤤
Шорпа — карачаево-балкарский суп с бараниной 🤤 Приготовление: • Баранину залить водой, довести до кипения и снять пену. Добавить одну очищенную целую луковицу. • Варить на слабом огне 1,5–2 часа до мягкости мяса. • Удалить варившуюся луковицу. • Картофель нарезать крупными кусками, морковь — толстыми кружочками, оставшийся лук — полукольцами. • Добавить овощи в бульон и варить 15 минут. • Положить сладкий перец, нарезанный крупными кусочками, и помидоры дольками. • Посолить и поперчить по вкусу. • Варить ещё 10–15 минут до готовности овощей. • Посыпать петрушкой, снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита! ❤️
3 686 просмотров