Маринованная дыня
Маринованная дыня (для мяса и сыров) Звучит странно, пока вы это не попробуете. Пряная, хрустящая, она идеально заменяет маринованные груши в сочетании с прошутто, хамоном или запечённой свининой. Что нужно: Мякоть дыни - 1 кг, Вода - 500 мл, Уксус яблочный 6% - 150 мл, Сахар - 100 г, Соль - 1 ч.л. без горки, Перец душистый горошек - 5 штук, Гвоздика - 3 бутона, Палочка корицы - 1/2 штуки. Как делать: 1. Нарежьте очищенную дыню крупными брусочками. Плотно уложите их вертикально в стерильные банки. 2. В сотейник влейте воду, уксус, всыпьте сахар, соль и все специи. Доведите маринад до кипения и проварите 3 минуты. 3. Залейте кипящим маринадом дыню в банках так, чтобы жидкость покрывала кусочки полностью. 4. Прикройте крышками и простерилизуйте дополнительно в горячей воде 10 минут. 5. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
Канал в каталоге Максиметера
62 подписчиков · Еда и рецепты